Trendyol Yemek'te Mağaza Nasıl Açılır? Başvurudan İlk 90 Güne

Trendyol Yemek'te (Trendyol Go) mağaza açma rehberi: başvuru formu, teslimat modeli seçimi, mutfak türü kararı ve açılıştan sonra ölçülmesi gerekenler.

Trendyol Yemek'te mağaza açmak, çoğu restoran işletmecisinin sandığından daha kısa bir işlemdir. Başvuru formu tek sayfadır ve doldurulması birkaç dakika sürer.

Zor olan kısım başvuru değildir.

Zor olan kısım şudur: Formda verdiğiniz üç-dört karar, açıldıktan sonra aylarca yaşayacağınız birim ekonomiyi ve görünürlüğü belirler.

Teslimatı kimin yapacağı, hangi mutfak kategorisinde listeleneceğiniz, hangi mahallelere hizmet vereceğiniz — bunlar form alanı gibi görünür, oysa her biri bir işletme kararıdır.

Bu yazı başvuru adımlarını anlatıyor; ama asıl olarak formu doldurmadan önce hangi verilere bakmanız gerektiğini anlatıyor.

Önce Şu Karışıklığı Çözelim: Trendyol Yemek mi, Trendyol Go mu?

İnternette "Trendyol Yemek restoran başvurusu" aramanız çok normal — insanlar hâlâ bu adı kullanıyor.

Ancak platformun kendi tarafında durum farklı. Trendyol'un yemek dikeyi Trendyol Go markası altında konumlanıyor ve restoran iş ortaklarının kullandığı portal partner.tgoyemek.com adresinde, "GO Yemek" adıyla çalışıyor.

Portalın altında işletmeci olarak karşınıza çıkan dört giriş var:

• Satıcı Paneli — açıldıktan sonra menü, sipariş ve mağaza yönetimi
• Satıcı Başvuru Formu — yeni iş ortaklığı başvurusu
• GO Akademi — iş ortakları için eğitim içerikleri
• Entegrasyon Dokümanı — POS ve sipariş sistemleri için teknik entegrasyon

Pratik sonuç: "Trendyol Yemek" arattığınızda ulaşmanız gereken yer Trendyol Go'nun satıcı portalıdır. Arada bir marka farkı değil, yalnızca bir isim geçişi var.

Bu ayrım önemli, çünkü arama sonuçlarında çıkan pek çok üçüncü taraf içerik hâlâ eski ekranları ve eski komisyon rakamlarını anlatıyor. Başvuru şartları ve ücretlendirme konusunda tek güvenilir kaynak platformun kendi portalı ve size gönderilen sözleşmedir.

Satıcı Başvuru Formu Sizden Ne İstiyor?

Başvuru formunun ilk adımı işletmenizi tanımlar. İstenen alanlar şunlar:

Konum: İl, İlçe, Mahalle

Üç kademeli bir seçim. Bu yalnızca adres bilgisi değildir — teslimat bölgenizin başlangıç noktasıdır ve platformdaki rekabetinizi doğrudan belirler.

Şirket Türü

Formda on ikiye yakın seçenek var: Şahıs, Adi Ortaklık, Kollektif Şirket, Adi Komandit Şirket, Sermayesi Paylara Bölünmüş Komandit Şirket, Limited Şirketi, Anonim Şirket, Kooperatif Şirket, İş Ortaklığı, Dernek İşletmesi, Vakıf İşletmesi ve Diğer.

Çoğu bağımsız restoran Şahıs veya Limited Şirketi seçer. Zincirler genellikle Anonim veya Limited yapıdadır.

Vergi Kimlik Numarası

Formun ilk adımında istenen tek resmî belge bilgisi budur. Vergi levhası, ruhsat ve sözleşme gibi evraklar başvurunuz incelemeye alındıktan sonraki aşamada talep edilir.

Restoran Adı ve Şirket İsmi

İkisi ayrı alanlardır. Müşterinin uygulamada göreceği ad restoran adıdır; şirket ismi faturalama ve sözleşme tarafında kullanılır.

Mutfak Türü

Tek seçimlik bir liste ve yirmi altı kategori içeriyor: Burger, Döner, Köfte, Steak, Tavuk, Kebap, Pizza, Tatlı, Mantı & Makarna, Salata & Sağlık, Dondurma, Kahvaltı, Ev Yemekleri, Pide & Lahmacun, Pastane & Fırın, Kahve & İçecek, Tost & Sandviç, Sokak Lezzetleri, Balık & Deniz Ürünleri, Uzak Doğu, Dünya Mutfağı & Cafe, Börek, Çiğ Köfte, Meze, Çorba, Tantuni.

Bu alan formun en çok hafife alınan kısmıdır. Ayrı bir başlıkta ele alacağız.

İletişim ve Referans Kodu

Cep telefonu ve e-posta zorunlu; referans kodu isteğe bağlı. Son olarak aydınlatma metni onayı isteniyor.

Formu gönderdikten sonra süreç inceleme, evrak, sözleşme ve menü kurulumu şeklinde ilerler. Satıcı destek hattı portalda 0850 210 7555 olarak yayımlanıyor.

Ayrıca hızlı market işletmesi açmak isteyenler için ayrı bir başvuru akışı bulunuyor; restoran başvurusuyla aynı form değildir.

Teslimatı Kim Yapacak? Açılıştaki En Pahalı Karar

Başvuru sürecinde vereceğiniz en maliyetli karar teslimat modelidir.

İki model var:

• Kendi kuryenizle teslimat — dağıtımı siz yaparsınız
• Trendyol Go kuryesi — siparişleri platformun kuryeleri taşır

Platform bu ikinci modeli "sen sadece mutfağında yemeği hazırla, teslimat sürecini tamamen bize bırak" şeklinde konumlandırıyor.

Buradaki ayrım komisyon oranını değiştirir. Ancak güncel oranları bu yazıda rakamla vermiyoruz — komisyon yapısı dönem dönem ve iş ortaklığı koşullarına göre değişir, üçüncü taraf bloglarda dolaşan rakamlar sık sık eskimiş olur. Geçerli oran size gönderilen sözleşmede yazar; kararınızı o belgeye göre verin.

Karar verirken asıl bakmanız gereken rakam komisyon oranının kendisi değil, iki modelin toplam maliyet farkıdır:

Basit bir eşik hesabı işinizi görür: aylık sipariş adedinizi tahmin edin, iki modelin toplam giderini yan yana koyun ve hangi hacimde eşitlendiklerini bulun. Tahmininiz o eşiğin belirgin biçimde altındaysa platform kuryesi, üstündeyse kendi kuryeniz genellikle daha mantıklıdır.

Yeni açılan restoranların çoğu ilk aylarda eşiğin altında kalır. Bu yüzden platform kuryesiyle başlayıp hacim oturduktan sonra modeli yeniden değerlendirmek yaygın bir yaklaşımdır.

Mutfak Türü Bir Formalite Değil, Görünürlük Kararıdır

Formdaki "Mutfak Türü" alanı tek seçimliktir ve uygulamada hangi kategori listelerinde görüneceğinizi belirler.

Şöyle düşünün: tantuni de satan bir dönerciyseniz, "Döner" seçtiğinizde Döner kategorisine bakan kullanıcının karşısına çıkarsınız; "Tantuni" seçtiğinizde çok daha küçük ama çok daha az kalabalık bir listeye girersiniz.

Doğru soru şudur: Hangi kategoride daha çok arandığım değil, hangi kategoride daha görünür olacağım?

Bu ikisi aynı şey değildir. "Burger" kategorisinde talep yüksektir ama bölgenizde otuz rakip varsa yeni açılan bir restoran olarak listenin altında kalırsınız. Daha dar bir kategoride beş rakip arasında üçüncü sırada olmak, geniş bir kategoride otuz beşinci olmaktan çoğu zaman daha fazla sipariş getirir.

Bunu tahminle değil, bakarak karara bağlayabilirsiniz: teslimat bölgenizdeki her kategoride kaç restoran listeleniyor, bunların puanları ve fiyat bandı ne?

Formu Doldurmadan Önce: Bölgenizi Okuyun

Rakip içeriklerin çoğu "profesyonel fotoğraf çekin, açıklama yazın, kampanya yapın" diye başlar. Bunlar doğru ama açılış kararlarının hiçbirine cevap vermez.

Açılmadan önce cevaplanması gereken sorular şunlardır:

• Teslimat bölgemde aynı mutfak türünde kaç restoran listeleniyor?
• Bu restoranların puan dağılımı nasıl? Ortalama 4,6 mı, 4,1 mi?
• Menü fiyatları hangi bantta toplanıyor?
• En çok sipariş alan restoranlar hangi kampanyaları sürekli açık tutuyor?
• Hangi saat aralıklarında kaç restoran kapalı görünüyor?

Bu son madde özellikle değerlidir. Bir bölgede gece 23.00'ten sonra açık kalan üç restoran varsa, geç saat kapasitesi olan bir işletme için bu ciddi bir giriş fırsatıdır — ve hiçbir genel tavsiye yazısı bunu size söyleyemez, çünkü cevap bölgeye göre değişir.

Aynı mantık fiyat tarafında da işler. Bölgenizdeki rakiplerin puanı ve fiyatı birlikte okunduğunda dört farklı senaryo çıkar ve her biri farklı bir açılış stratejisi gerektirir:

Sizden ucuz ama puanı düşük bir rakip gerçek bir tehdit değildir. Sizinle aynı fiyatta olup puanı yüksek olan rakip asıl rakibinizdir. Yeni açılan bir restoran olarak henüz puanınız yokken, ikinci gruba fiyatla değil başka bir şeyle karşılık vermeniz gerekir.

Senkrondata Restoran Analitiği platformu bu tabloyu bölge bazında çıkarmanızı sağlar: aynı teslimat alanındaki rakip restoranların puanları, menü fiyatları ve kampanyaları tek ekranda karşılaştırılabilir.

Menüyü Kurarken Fiyat Bandınızı Rakipten Öğrenin

Menü kurulumunda en sık yapılan hata fiyatı maliyetten yukarı doğru hesaplamaktır. Maliyet tabanınızı belirler; fiyatınızı belirleyen şey ise müşterinin aynı ekranda gördüğü alternatiflerdir.

Kullanıcı uygulamada sizin maliyetinizi görmez. Yan yana dizilmiş on restoran ve onların fiyatlarını görür.

Bu yüzden menü kurulumundan önce şu üç bilgiyi toplayın:

1. Çapa ürününüzün bölgedeki fiyat aralığı. Burgerci iseniz klasik burgerin, dönerci iseniz porsiyon dönerin bölgedeki en düşük, ortanca ve en yüksek fiyatı.
2. Sepet tamamlayıcılarının fiyatı. İçecek, patates, sos, tatlı. Sepet ortalamasını bunlar belirler, çapa ürün değil.
3. Minimum sepet tutarları. Rakipler 150 TL'de duruyorsa 250 TL'lik bir eşik sizi doğrudan eler.

Fiyatlarınızı yerleştirdikten sonra iş bitmez. Rakipler fiyatlarını değiştirir, kampanya açar, kapatır. Açılışta doğru olan konumlandırma üç ay sonra yanlış olabilir. Rakip fiyatlarının zaman içindeki hareketini nasıl okuyacağınızı rakip verisinden fiyat aksiyonuna geçiş yazısında ayrıntılı anlatıyoruz.

Kampanya tarafında da benzer bir tuzak var: platform "Yedikçe İndirim" ve "Flaş Kampanya" gibi araçlar sunuyor. Bunlar sipariş getirir, ama her indirim gerçek bir indirim değildir — rakip kampanyalarını değerlendirirken gerçek indirim ile görünürdeki indirimi ayırt etmek gerekir.

Açılıştan Sonraki İlk 90 Gün: Neyi Ölçmeli?

Mağaza açıldıktan sonra çoğu işletme yalnızca günlük sipariş adedine bakar. Bu sayı size bir şeyin kötü gittiğini söyler, ama nedenini söylemez.

Üç dönem halinde ilerlemek daha işe yarar.

İlk 30 gün: operasyon oturuyor mu?

Bu dönemde hedef ciro değil, tutarlılıktır.

• Hazırlama süresi tahmini ile gerçekleşen süre farkı
• Eksik ve yanlış gönderilen sipariş oranı
• Kapalıya düşülen saatler (kapasite yetmediği için)
• İlk yorumların içeriği

30–60 gün: konumlanma doğru mu?

Operasyon oturduysa sıra bölgedeki yerinizi ölçmeye gelir.

• Kategori listesinde ortalama sıranız
• Rakiplerinizle puan farkınız
• Sepet ortalamanız ve bölge ortalaması
• Kampanyalı ve kampanyasız günlerin sipariş farkı

60–90 gün: model sürdürülebilir mi?

Bu aşamada teslimat modeli kararını yeniden ele alın.

• Gerçekleşen aylık sipariş adediniz eşiği geçti mi?
• Tekrar eden müşteri oranınız
• Şikâyetlerin hangi başlıkta yoğunlaştığı
• Hangi ürünlerin iade ve şikâyet ürettiği

Üçüncü ayın sonunda elinizde artık tahmin değil veri olur. Teslimat modelini, menüyü ve fiyat bandını bu veriye göre revize edin.

Yeni Restoranın En Kırılgan Noktası: İlk Yorumlar

Yeni açılan bir mağazanın en büyük dezavantajı puanının olmamasıdır.

Bu dezavantaj matematikseldir: yorum sayısı azken tek bir düşük puan ortalamayı sert biçimde aşağı çeker. Beş yorumu olan bir restoranda gelen bir tane 1 yıldız, beş yüz yorumu olan bir restorandaki yüz tane 1 yıldıza denk etki yapar.

Pratik sonuç: açılışın ilk haftaları, kapasitenizin sınırında çalışmanız gereken dönem değildir.

Yeni açılan restoranların sık düştüğü hata, açılışta agresif bir indirim kampanyasıyla talebi mutfağın kaldırabileceğinin üzerine çıkarmaktır. Sipariş gelir, hazırlama gecikir, yemek soğuk gider ve ilk yorumlar kalıcı olarak bozulur. Toparlanması aylar sürer.

İlk yorumları nasıl karşılayacağınız ve tekrar eden şikâyetleri nasıl ayrıştıracağınız ayrı bir konu — bunu online siparişlerde kötü yorum yönetimi yazısında ele alıyoruz. Puan bir kez düştükten sonra toparlama süreci için ise restoran puanı yükseltme rehberimiz daha ayrıntılı bir yol haritası sunuyor.

Tek Platformla mı Başlamalı, Birden Fazlasıyla mı?

Çoğu restoran tek platformla başlar, sonra ikinciyi ekler. Bu makul bir sıradır: operasyonu bir kanalda oturtmak, iki kanalda aynı anda öğrenmekten kolaydır.

Ancak ikinci platform eklendiğinde yeni bir problem doğar: aynı şube iki platformda farklı fiyat, farklı puan ve farklı kampanya koşullarına sahip olur.

Menüyü bir platformda güncelleyip diğerinde unutmak, iki platform arasında farkında olmadan fiyat farkı oluşturmak, bir kanalda puanı düşerken diğerinde sabit kaldığını fark etmemek — bunların hepsi çok yaygın.

Tek şubeyle yönetilebilir. Beş şube ve iki platforma çıktığınızda on ayrı sayfa takip ediyorsunuz demektir ve manuel kontrol hızla anlamını yitirir. Bu noktada neyin ölçüldüğü de değişir; kanal ve lokasyonun neden birlikte ele alınması gerektiğini teslimat platformu istihbaratı yazısında anlatıyoruz.

Açıldıktan Sonra Rakiplerinizi Tek Panelden Takip Edin

Başvuru tek seferlik bir iştir. Asıl iş açıldıktan sonra başlar: bölgenizde kimin fiyat değiştirdiğini, kimin kampanya açtığını, kimin puanının düştüğünü sürekli bilmek.

Senkrondata Restoran Analitiği ile Trendyol Go ve Yemeksepeti üzerindeki:

• Şube ve rakip puanları
• Menü fiyatları ve fiyat değişimleri
• Aktif kampanyalar
• Müşteri yorumları ve şikâyet başlıkları
• Bölge bazlı rekabet yoğunluğu

tek panelden izlenebilir. Veri uygulama tarafından toplandığı için tablo, müşterinin uygulamada gördüğü tabloyla aynıdır; bunun nasıl çalıştığını mobil uygulamadan veri toplama yazısında ayrıntılandırıyoruz.

Senkrondata ile:

• Açılış öncesi bölgenizin rekabet haritasını çıkarın
• Menü fiyatlarınızı rakip bandına göre konumlandırın
• Puan ve yorum değişimlerini erkenden yakalayın
• Rakip kampanyalarını gerçek zamanlı görün

14 Gün Ücretsiz Deneyin

Sık Sorulan Sorular

Trendyol Yemek'te mağaza açmak için nereye başvurulur?

Başvuru, Trendyol Go'nun satıcı portalı üzerinden yapılır. Portal partner.tgoyemek.com adresinde bulunuyor ve "Satıcı Başvuru Formu" bağlantısıyla başvuru akışı başlatılıyor.

Trendyol Yemek ile Trendyol Go aynı platform mu?

Trendyol'un yemek dikeyi Trendyol Go markası altında konumlanıyor. Kullanıcılar ve arama sorguları hâlâ büyük ölçüde "Trendyol Yemek" adını kullanırken, restoran iş ortaklarının kullandığı portal "GO Yemek" adıyla çalışıyor.

Başvuru formunda hangi bilgiler isteniyor?

Formun ilk adımında il, ilçe ve mahalle seçimi; şirket türü; vergi kimlik numarası; restoran adı; mutfak türü; şirket ismi; cep telefonu ve e-posta adresi isteniyor. Referans kodu isteğe bağlı bir alan.

Trendyol Yemek başvurusu için hangi belgeler gerekiyor?

Formun ilk adımında istenen tek resmî bilgi vergi kimlik numarasıdır. Vergi levhası, işletme ruhsatı ve sözleşme gibi evraklar başvuru incelemeye alındıktan sonraki aşamada talep edilir. Güncel evrak listesi için başvuru sonrası size iletilen bilgilendirmeyi esas alın.

Teslimatı kendim mi yapmalıyım, Trendyol Go kuryesi mi kullanmalıyım?

İki modelin komisyon oranı farklıdır. Kendi kuryenizle çalışmak komisyonu düşürür ancak kurye, araç, yakıt ve sigorta giderlerini size yükler. Düşük sipariş hacminde platform kuryesi genellikle daha ekonomiktir; hacim büyüdükçe kendi kuryeniz avantajlı hale gelebilir. Kararı, iki modelin toplam maliyetinin eşitlendiği sipariş adedini hesaplayarak verin.

Trendyol Yemek komisyon oranı kaçtır?

Komisyon oranı seçtiğiniz teslimat modeline ve iş ortaklığı koşullarınıza göre değişir. Üçüncü taraf sitelerde dolaşan oranlar sık sık güncelliğini yitirdiği için geçerli oranı yalnızca size gönderilen sözleşmeden ve satıcı panelinden doğrulayın.

Mutfak türünü nasıl seçmeliyim?

Mutfak türü hangi kategori listelerinde görüneceğinizi belirler ve sonradan değiştirilmesi her zaman kolay değildir. Seçimden önce teslimat bölgenizde her kategoride kaç restoran listelendiğine ve bunların puanlarına bakın. Talebin en yüksek olduğu kategori, yeni bir restoran için görünürlüğün en yüksek olduğu kategori olmayabilir.

Açılıştan sonra ilk olarak neyi takip etmeliyim?

İlk otuz günde ciro yerine tutarlılığı ölçün: tahmini hazırlama süresi ile gerçekleşen süre farkı, eksik veya yanlış sipariş oranı, kapasite yetmediği için kapalıya düşülen saatler ve ilk yorumların içeriği. Konumlanma ve rekabet metriklerine ikinci aydan itibaren geçin.

Okan Bircan

Kurucu Ortak & CEO

LinkedIn

Okan Bircan, Senkrondata'nın Kurucu Ortağı ve CEO'sudur. E-ticaret, dinamik fiyatlandırma ve pazar istihbaratı alanında şirketlerin veri odaklı büyümesine liderlik etmektedir.

Editorial standards: Expert-reviewed and fact-checked by Senkrondata Market Intelligence

Okan Bircan imzalı diğer yazılar